Работа: в Архангельской области, 2 вакансии

Обязанности:

• Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены
• Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты
• Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка)
• Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
• Порционирование и оформление блюд
• Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
• Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля)
• Участие в инвентаризации
• Обеспечение безотходного производства

...

Обязанности:

• Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены
• Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты
• Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка)
• Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
• Порционирование и оформление блюд
• Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
• Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля)
• Участие в инвентаризации
• Обеспечение безотходного производства

...